要说咱邯郸峰峰矿区彭城镇的牌号菜开云kaiyun官方网站，那必须是“三下锅”！这玩意儿可不是粗率凑三样菜煮煮，每一口都是老辈儿传下来的委果味儿，没吃过的一又友，听我跟你唠唠就知说念多馋东说念主。

先看锅里都有啥——全是硬菜！肥瘦相间的五花肉炖得油润不腻，用筷子一夹能拉出点肉汁儿；自家炸的丸子外酥里嫩，咬开尽是肉香，泡在汤里也不会软塌塌；还有裹了面糊炸过的小酥肉，嚼着带劲儿，越吃越香。光有肉还不够，得配点吸味儿的素菜才纯正：海带泡得软乎乎，吸满了肉汤的鲜；蒸皮渣是咱这儿的脾性，用粉条作念的，嚼着筋说念，还带着点豆香；炸豆腐和炸土豆更是绝配，豆腐吸足了汤汁，土豆炖得粉糯，一口下去尽是平静。

等这锅三下锅端上桌，荒野迷踪的，肉香混着菜香直往鼻子里钻，涎水立马就下来了！这技艺再配上两个刚出锅的热馒头，外表有点焦脆，掰开内部暄软，就着锅里的肉和菜，再舀两勺汤泡进馒头里——我的天，那滋味儿，没治了！每次吃都得把碗底刮干净，生怕销耗极少汤。

张开剩余36%

是以啊，不论你是途经邯郸，如故成心来玩，一定要绕到峰峰矿区彭城镇，找家腹地东说念主常去的馆子，点上一锅三下锅。保证你吃一次就忘不了，临走还得计议着下次啥技艺再来。咱峰峰东说念主委果，菜量足、滋味正，就等着一又友们来作客，一皆围着这锅热乎菜，吃得混身舒坦！

发布于：河北省